تسکو ، غول سوپرمارکت‌های بریتانیا، به علت استفاده از موم برای حفظ و نگهداری بعضی از میوه‌هایش برای فروش، که آن‌ها را برای گیاهخواران نامناسب می‌کند، با انتقادهایی مواجه شده است.موم را اغلب بعد از برداشت روی مرکبات می‌مالند تا آن‌ها را برای مدت بیشتری تازه نگه دارند؛ بعضی از آن‌ها حاوی شلاک است، صمغی که از[…]
بر اساس مطالعه جدید منتشر شده در نشریه ، پیاده‌روی کوتاه بعد از غذا خوردن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی کمک کند.به‌گزارش نیویورک‌تایمز محققان ایرلندی دریافتند پیاده‌روی سبک بعد از غذا، حتی برای ۲ تا ۵ دقیقه، می‌تواند سطح قند خون و انسولین[…]
پژوهشگران دریافته‌اند که محدود کردن غذا خوردن بین ساعت‌های ۷ صبح تا ۳ بعدازظهر می‌تواند به کاهش وزن و همچنین کاهش فشار خون کمک کند.به گزارش نیویورک پست، آزمایش روی ۹۰ فرد بزرگسال دارای اضافه وزن در ایالات متحده آمریکا نشان داد افرادی که بازه زمانی غذا خوردنشان را به اوایل روز محدود کردند در[…]
یک مطالعه جدید [مصرف] غذاهای فوق‌فراوری‌شده مانند سوپ‌‌های بسته‌بندی، سس‌‌ها و غذاهای آماده‌مصرف را با زوال مهارت شناختی (مغز) مرتبط دانست.مطالعات قبلی غذاهایی مانند هات‌داگ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، نوشابه گازدار، کلوچه، کیک و سایر غذاهای لذت‌بخش را با بیماری‌هایی مانند چاقی، مشکلات قلبی و گردش خون، دیابت و سرطان مرتبط می‌دانستند، اما مطالعه اخیر[…]
گروهی از محققان دانشگاه آکسفورد به این نتیجه رسیده‌اند که غذا خوردن با دهان باز، می‌تواند طعم غذا را بهتر کند.در این مطالعه جدید آمده است که جویدن غذا با دهان باز، اگرچه ممکن است برای برخی نفرت‌انگیز، یا صرفا ناپسند باشد، می‌تواند به رسیدن «ترکیبات آلی فرار» به پشت بینی کمک،[…]
محصولات گیاهی جایگزین گوشت در فرانسه باید با واژگان متفاوتی توصیف شوند.بر اساس مقررات جدید در این کشور محصولات گیاهی نباید با غذاهای گوشتی نام مشترک داشته باشند.فرانسه اولین کشور اتحادیه اروپا است که طبق مقررات جدید قصد دارد استفاده از واژگان «استیک» و «سوسیس» برای غذاهای گیاهی را منع[…]
عبدالمنعم الگندی، محقق مصری، تقریبا ۲۰ سال پیش تصمیم گرفت تلاش‌های خود را برای دستیابی به یک ترکیب ژنتیکی جدید در سیب‌زمینی برای استفاده از آن در تولید نان وقف کند. او در ماه رمضان گذشته موفق شد گونه جدید سیب‌زمینی «جنداوی» برای تولید قرص‌های نان را معرفی کند محمد الزملوط، فرماندار یکی[…]
میلیون‌ها نفر در سراسر کره زمین روز خود را با یک فنجان نوشیدنی گرم آغاز می‌کنند. کسانی که انتخابشان برای شروع روز قهوه است ممکن است از بقیه عمر طولانی‌تری داشته باشند. نتایج یک تحقیق جدید می‌گوید افرادی که هر روز قهوه می‌نوشند نسبت به افرادی که قهوه نمی‌نوشند کمتر با مرگ[…]
این روزها افزایش قیمت گندم به‌عنوان مهم‌ترین ماده غذایی در سفره مردم، نگرانی‌های بسیاری ایجاد کرده است. به‌طوری که قیمت نان و ماکارونی نیز افزایش چند برابری داشته است. خبرهای منتشر شده در فضای مجازی نشان می‌دهد که قیمت ماکارونی حدود سه برابر قیمت پیشین شده است. موضوعی که دبیرکل[…]
رئیس اتحادیه قنادان قیمت زولبیا و بامیه ماه رمضان را اعلام کرد.علی بهره‌مند در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: قیمت زولبیا و بامیه در واحدهای درجه یک کیلویی ۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۶۰ هزار تومان است.وی در پاسخ به این سوال که قیمت این شیرینی نسبت[…]