مجله تایم گزارش داد، محققان به‌تازگی دریافته‌اند که خوردن برخی مواد غذایی خاص مانند سبزیجات فاقد نشاسته قبل از کربوهیدرات‌ها می‌تواند به کاهش قند خون و قرار گرفتن آن در محدوده مناسب کمک کند. به‌خصوص در وعده صبحانه، مصرف سبزیجات در شروع صبحانه هورمون‌هایی را که در طول روز باعث گرسنگی می‌شوند، سرکوب می‌کند[…]
روغن حیوانی یا گی در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای[…]
بر اساس یافته‌های پژوهش جدیدی که افراد مسن با خطر بالای حمله قلبی و انواع سکته‌ها را بررسی کرده، استفاده از جایگزین‌هایی برای نمک معمولی ممکن است با کاهش خطر مرگ، به ویژه مرگ در اثر بیماری قلبی و سکته مرتبط باشد به گزارش جی‌ام‌ای، این تحقیق بر اساس فراتحلیل (متاآنالیز) چندین پژوهش که عمدتا[…]
شاید کمی تعجب‌آور باشد اما بر اساس نتایج یک تحقیق جدید پیشنهاد شده است طوری غذا بخورید انگار یک ماهی سالمون هستید.طبق این پژوهش جدید که در مجله غذای طبیعت منتشر شده، مصرف انواع ماهی‌های آزاد که طعمه سالمون می‌شوند مانند ماهی خال‌مخالی (نوعی ماهی تن)، شاه‌ماهی و ماهی آنچوی،[…]
کم کردن وزن و تناسب اندام همواره از دغدغه‌های مهم مردم بوده است، مخصوصا کسانی که دوست دارند کمی از اضافه وزن خود را از دست بدهند. به همین دلیل است که خیلی‌ها دائم رژیم‌های سفت و سخت می‌گیرند که اغلب اوقات باعث دلزدگی از رژیم‌های غذایی و بازگشت وزن[…]
پنجشنبه ۱۴ مارس روز دوستداران ذرت بوداده است که البته با روز ملی ذرت‌بوداده در آمریکا که در ماه ژانویه است، فرق دارد. حالا پرسش اینجا است که آیا این خوراکی واقعا ارزش آن را دارد که دو مناسبت در تقویم به نامش باشد؟ احتمالا پاسخ مثبت است؛ زیرا ذرت بوداده بدون چربی و[…]
آن‌طور که مشاهدات نشان می‌دهد قیمت هر کیلو آش و حلیم در پایتخت بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است و هنوز قیمت مصوبی برای این غذاهای محبوب سفره افطار از طرف اتحادیه مربوطه اعلام نشده است.به گزارش ایسنا، بر اساس مشاهدات میدانی از مغازهای آش و حلیم فروشی سطح[…]
خوب بخورید، حال خوبی داشته باشید و خوب به نظر برسید.به گفته کارشناسان، اگردرمورد ظاهرتان احساس خوبی ندارید ساده‌ترین کار در بهبود این احساس افزودن غذاهای مناسب به رژیم غذایی‌تان است.به گزارش نیویورک پست، درحالی‌که تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف زیاد کربوهیدرات باعث می‌شود جذاب به نظر نرسید، غذاهای طبیعی بسیاری وجود دارند که با بهبود[…]
کمتر کسی است که با دیدن انواع شیرینی و چیپس و بسته‌های تنقلات و غذاهای آماده که در فروشگاه‌ها ردیف شده‌اند، وسوسه نشود؛ اما این غذاهای فوق‌‌فراوری‌شده برای سلامت بسیار هزینه‌سازند.به گزارش سی‌بی‌اس نیوز، شواهد آشکار نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از مواد غذایی فراوری‌شده ۳۲ پیامد آسیب‌زا در پی دارند. این نتایج از بررسی[…]
همه ما درباره کاهش وزن خوانده‌ایم و شنیده‌ایم. اما از روش‌های افزایش وزن چقدر می‌دانیم؟ خیلی‌ها کمبود وزن مطلق یا کمبود وزن ایده‌آل به‌نسبت قد دارند. کمبود وزن علاوه بر ظاهر ناخوشایندی که دارد ممکن است خطرهایی نیز برای سلامت داشته باشد.به گزارش وری‌ول هلت، کمبود وزن می‌تواند به مشکلاتی مانند کمبود مواد مغذی،[…]