From the blog

این روزها افزایش قیمت گندم به‌عنوان مهم‌ترین ماده غذایی در سفره مردم، نگرانی‌های بسیاری ایجاد کرده است. به‌طوری که قیمت نان و ماکارونی نیز افزایش چند برابری داشته است. خبرهای منتشر شده در فضای مجازی نشان می‌دهد که قیمت ماکارونی حدود سه برابر قیمت پیشین شده است. موضوعی که دبیرکل[…]

رئیس اتحادیه قنادان قیمت زولبیا و بامیه ماه رمضان را اعلام کرد.علی بهره‌مند در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: قیمت زولبیا و بامیه در واحدهای درجه یک کیلویی ۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۶۰ هزار تومان است.وی در پاسخ به این سوال که قیمت این شیرینی نسبت[…]

بر کسی پوشیده نیست که دبی خانه برخی از بهترین رستوران‌های جهان است و اکنون قرار است راهنمای میشلین هم امارت را به رسمیت بشناسد. راهنمای بسیار تحسین‌ شده میشلین پس از شروع با‌ یک کتاب قرمز کوچک در سال ۱۹۲۶، در حال حاضر در نقاط مختلف جهان با معرفی بهترین[…]

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد حذف گوشت قرمز و گوشت فراوری‌شده برای مصرف بیشتر حبوبات، غلات کامل و آجیل می‌تواند طول عمر را بیش از یک دهه افزایش دهد.گروهی از پژوهشگران «رژیم غذایی متداول غربی» را با «رژیم غذایی بهینه» مقایسه کردند و دریافتند که روی آوردن به رژیم دوم می‌تواند تا[…]

نصرت گوکچه صاحب چندین استیک‌خانه دیگر در نیویورک، لس آنجلس، و ترکیه است.«سالت بی» اعلام کرده است که لندن را ترک می‌کند تا رستورانی جدید در عربستان سعودی افتتاح کند.این سرآشپز مشهور با نام اصلی «نصرت گوکچه»، ماه‌ گذشته «استیک‌خانه» جدید خود را تحت نام «نصرِت » در «نایتس‌بریج» در لندن افتتاح[…]

به گفته دانشمندان پرخوری علت اصلی چاقی نیست. پژوهشگران به یافته‌های جدیدی درباره سوخت‌وساز بدن دست‌یافته‌اند که نشان می‌دهد  این‌که «چه چیزی می‌خوریم» در چاق شدن ما بیشتر از آنکه «چقدر می‌خوریم» تأثیر دارد.بسیاری از افرادی که اضافه‌وزن دارند بارها ملامت شده‌اند که پرخوری دلیل چاقی آن‌ها است، اما نتایج[…]

بدترین چیزی که از لذت نوشیدن فنجان چای می‌کاهد، لایه‌ای [شناور] است که گاهی روی سطح این نوشیدنی داغ تازه‌دم شکل می‌گیرد.اما دانشمندان موسسه غذا، تغذیه و سلامت در زوریخ علت شکل‌گیری این لایه و راه اجتناب از آن را کشف کرده‌اند در تحقیقی که در نشریه فیزیکس آو فلوید[…]

در دوران نقاهت پس از کرونا، بازگرداندن قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. عفونت کووید فشار زیادی به بدن بیمار آورده و عملکردهای گوارشی و ایمنی را کند می‌کند کمبود پروتئین شایع‌ترین علت اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن است که پس از بهبودی می‌توانید با مصرف پروتئین بری[…]

رستوران سرندیپیتی ۳ در منهتن  نیویورک با ارائه این نوع خاص از سیب‌زمینی سرخ شده، نام این رستوران را در فهرست رکوردهای گینس به ثبت رسانده است.این سیب‌زمینی که از نوع خاصی سیب‌زمینی به نام چیپربک تهیه می‌شود، در کره ترافل سرخ شده و با ورقه‌هایی از طلای خوراکی در ظرفی[…]

قیمت ساندویچ فلافل در سه سال گذشته ۱۰ برابر شده؛ به‌ طوری‌ که از سه هزار تومان در سال ۱۳۹۷ به ۳۰ هزار تومان در سال ۱۴۰۰ رسیده است. گزارش‌ها از بازار مواد غذایی نشان می‌دهد که قیمت سوسیس و کالباس نیز افزایش یافته و فروش چلوکباب  تا ۷۰ درصد کم شده است فلافل[…]

Hoppa till verktygsfältet