محققان میگویند که سیستم پاداش مغز با شکر تحریک می‌شود و همین باعث می‌شود حتی با اینکه گرسنه نیستیم هوس کنیم شیرینی بخوریم. این میل به شیرینی بعد از سیری، که به «معده دسر» یا معده دوم معروف است، با نورون‌های خاصی در مغز مرتبط است چه چیزی «معده دسر» را تحریک می‌کند؟ به[…]
یک مطالعه جدید به والدین هشدار می‌دهد از دادن نوشیدنی‌هایی که اصطلاحا یخدربهشت نامیده می‌شوند و حاوی گلیسرول‌اند، به کودکان زیر چهار سال خودداری کنند.گلیسرول نوعی افزودنی است که در نسخه‌های بدون شکر برای حفظ بافت یخ‌زده استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند در کودکان خردسال حالت مسمومیت ایجاد کند و به خواب‌آلودگی، افت قند[…]
پنج سال پس از آغاز همه‌گیری کووید که جان بیش از یک میلیون آمریکایی را گرفت و جهان را به تعطیلی کشاند، متخصصان سلامت سرانجام آماده‌اند تا اعلام کنند که این بحران به پایان رسیده است‌ــ دست‌کم فعلا.آن‌ها میگویند این ویروس پس از دگرگونی از طریق سویه‌های متعدد، از جمله[…]
نتایج مطالعه‌ای در ژاپن نشان داد در ماده سفید مغز بزرگسالان مسنی که به طور منظم چای سبز مصرف می‌کنند، ضایعاتی که از شاخص‌های مهم کاهش قدرت شناختی و زوال عقل‌اند، کمتر دیده می‌شود.اگرچه عوامل متعددی در سبک زندگی از جمله رعایت رژیم غذایی مناسب، ورزش منظم، ارتباطات اجتماعی و حفظ تحرک ذهنی وجود[…]