سمبوسه، این خوراک مثلثی و ترد که امروزه در گوشه‌کنار جهان از هند و ایران گرفته تا آفریقا و کارائیب طرفدار دارد، سفری طولانی و پرماجرا را پشت سر گذاشته است. از ریشه‌هایش در خاورمیانه قرون‌وسطی با نام‌هایی چون «سنبوسک» گرفته تا دگردیسی در دربارهای سلطنتی هند، سمبوسه داستانی است از مهاجرت،[…]
سازمان فضایی اروپا اعلام کرد به منظور برنامه‌ریزی برای کاهش هزینه تغذیه فضانوردان، یک آزمایشگاه کوچک به فضا پرتاب کرده است.به گزارش سرویس جهانی بی‌بی‌سی، تغذیه یک فضانورد در حال حاضر روزانه نزدیک به ۲۷ هزار دلار هزینه دارد و سازمان فضایی اروپا برای مقابله با این هزینه سنگین و همچنین بررسی افق‌های نوین[…]
لوبیا و عدس سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، آهن و منیزیم‌اند و به همین دلیل یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌هایی‌اند که برای بدن کارایی چندمنظوره دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف حبوبات می‌تواند به کاهش کلسترول، محافظت از سلامت قلب و حتی پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند با این[…]
اگر روال برنامه روزانه‌تان به هم بریزد و یکی از وعده‌های صبحانه، نهار یا شام را از دست بدهید، در این شرایط چه می‌کنید؟ همان لحظه چیزی می‌خورید یا منتظر وعده غذایی بعدی می‌مانید؟فاکس‌نیوز دیجیتال با تعدادی از متخصصان تغذیه گفتگو و نکاتی مهم را درباره زمان‌بندی ایده‌آل وعده‌های غذایی مطرح کرده است. زمان‌بندی مهم[…]
مطالعه جدید نشان می‌دهد کاهش کالری به مدت سه روز در هفته ممکن است نسبت به رژیم‌های روزانه به کاهش وزن بیشتری منجر شود و در مقایسه با سایر انواع روزه‌داری متناوب موثرتر باشد.محققان در این مطالعه که در «سالنامه طب داخلی» منتشر شد، از شرکت کنندگان خواستند در سه روز[…]
کارشناسان معمولا بر نوع غذاهایی که می‌توان برای تقویت سلامتی مصرف کرد تمرکز می‌کنند، در حالی سرعت غذا خوردن نیز به همان اندازه اهمیت دارد. به علاوه خوردن سریع غذا خطراتی هم دارد، مانند گیر کردن غذا در گلو یا احتمال پرخوری قبل از اینکه مغز به فرد فرمان توقف دهد.آسوشیتد‌پرس در مقاله‌ای به نقل از متخصصان[…]
محققان میگویند که سیستم پاداش مغز با شکر تحریک می‌شود و همین باعث می‌شود حتی با اینکه گرسنه نیستیم هوس کنیم شیرینی بخوریم. این میل به شیرینی بعد از سیری، که به «معده دسر» یا معده دوم معروف است، با نورون‌های خاصی در مغز مرتبط است چه چیزی «معده دسر» را تحریک می‌کند؟ به[…]
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ازدواج خطر چاقی مردان را سه برابر می‌کند.به گزارش اسکای‌نیوز، این افزایش وزن هم در زنان و هم در مردان مشاهده می‌شود و خطر اضافه وزن در زنان متاهل ۳۹ درصد بیشتر و در مردان متاهل ۶۲ بیشتر از زوج‌های مجرد بود. با این حال، طبق این مطالعه مردان متاهل[…]
Bara 13,2 procent av svenskarna skulle kunna tänka sig att äta sin nästa måltid på Max efter att Aftonbladet rapporterat om missförhållanden på hamburgerkedjan. Det visar en undersökning som Resumé låtit Yougov genomföra. Dagen innan Aftonbladets granskning publicerades svarade 22,1 procent att de övervägde att äta sitt nästa mål på[…]
داروهای جدید کاهش وزن مانند اوزمپیک بسیار محبوب شده‌اند، اما دسترسی به این داروها برای همه آسان نیست و این داروها کاملا بدون عوارض نیستند. نیویورک‌پست به نقل از مارک هیوئت، متخصص تغذیه، می‌نویسد، شناخت عوامل مختلفی که باعث گرسنگی می‌شوند، راهی آسان‌تر برای کنترل وزن است. به گفته هیوئیت، این شناخت دقیق باعث می‌شود فرد[…]